Bà bầu ăn măng được không ?

Ở Việt Nam măng là món ăn cực kỳ quen thuộc và có nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên bà bầu ăn măng được không thì lại là một trường hợp đặc biệt vì đây là mọt loại thực phẩm hai mặt nó vừa cung cấp chất dinh dưỡng nhưng đồng thời nó lại mang một vài độc tố gây ngộ độc đôi khi nguy hiểm tới tính mạng . Và để trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn măng được không chúng ta cùng đi vào phân tích thật kỹ nhé .

Ngày đăng: 15-04-2017

1,959 lượt xem

Vì măng là món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng nên nhiều mẹ muốn ăn nhất là khi nấu chung với cá và một số loại thực phẩm khác nhưng nó cũng có chứa một vài độc tố nên nhiều mệ luôn băn khoăn rằng bà bầu ăn măng được không vì sợ nó ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi và sản phụ . 


Măng có thể rất tốt nhưng các mẹ bầu rất tiếc vì có độc

Trên thực tế măng là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam và được chia làm nhiều loại như măng tươi , măng khô và dù là loại nào thì nó cũng có rất nhiều dưỡng chất và ăn ngon miệng . Nói về dưỡng chất thì có lẽ ai cũng nhận ra trong măng có hàm lượng chất xơ cực cao với tỉ lệ hàm lượng gần như gấp đôi và gấp ba các loại rau củ khác như rau mầm ,và dưa leo . Lượng chất xơ này cực tốt cho mẹ tránh xa các bệnh về đường tiêu hóa đặc biệt là bệnh ung thư đường tiêu hóa .

Một hoạt chất chống oxy hóa có tên là Phytosterol cũng được tìm thấy khá nhiều trong măng , ngoài ra nó còn có khả năng kháng viêm , nâng cao và cải thiện sức khỏe của tế bào cơ thể . Khi sử dụng món ăn này các mẹ hoàn toàn có thể loại bỏ mối lo về béo phì và tâng cân thời kỳ thai sản vì nó chứa rất ít chất béo và đường đặc biệt là loại trừ luôn nguy cơ tiểu đường .

Không những thế trong măng còn có một hàm lượng chất giảm nguy cơ đột quỵ đó là Kali lên tới 540 mg trọng 100 gam măng mà đối với những loại thực phẩm có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ theo nghiên cứu của tổ chức y tế thì chỉ cần 400mg . Ngoài ra trong măng còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như canxi , sắt , phốt pho ... ngoài các vitamin và protein trên thì nước chiếm nhiều nhất lên tới 91% . 


Măng là món ăn ngon nhưng không dành cho bà bầu

Đọc tới đây có lẽ các mẹ đã có câu trả lời cho việc bà bầu ăn được măng không rồi phải không tuy nhiên các mẹ cần đừng vội dừng tại đây vì còn rất nhiều thông tin hữu ích cho các mẹ nếu dừng lại các mẹ chắc chắn sẽ gặp nguy hiểm với loại thực phẩm này đó là những nguy hiểm mà món măng ngon lành này mang lại . 

Ngoài các chất dinh dưỡng và protein ưu việt mà nó mang lại ở trên thì măng cũng mang những nguồn độc tố làm các mẹ phải e ngại khi nó có thể gây ngộ độc dẫn tới tử vong . Hoạt chất nguy hiểm đó có tên cyanide khi được hấp thụ vào cơ thể dưới tác động của các enzim và men tiêu hóa nó sẽ phản ứng chuyển hóa thành axit cyanhydric ( HCN) một loại chất gây ngộ độc cực nguy hiểm . Khi bị ngộ độc chất này các hiện tượng thường thấy như đau đầu , nôn ói , chóng mặt khó thở và huyết áp tụt nhanh ... nếu ngộ độc nặng có thể dẫn tới tử vong . Đặc biệt với các mẹ trong thời kỳ mang thai ba tháng đầu măng còn gây ra các triệu chứng đầy hơi ,ợ chua và lo lâu .. rất không tốt cho các mẹ vì thế nếu muốn ăn măng các mẹ cần phải cực kỳ cảnh giác và không nên ăn quá nhiều . Nếu có thể hãy lựa chọn những loại thực phẩm khác thay thế .


Măng một loại thực phẩm có chứa độc tố gây ngộ độc cao các mẹ cần tránh xa

Chưa hết trong một số nghiên cứu thì măng tươi còn gây ra tình trạng thiếu máu ở mẹ bầu do chất cyanide tác động lên chuỗi hô hấp gây ra tình trạng làm tê liệt các enzim sắt , từ đó làm người ăn bị thiếu oxy và gây ra tình trạng thiếu máu và điều này là cực kỳ không tốt cho cả mẹ và thai nhi trong quá trình phát triển . Chính vì thế có lẽ nó nên được liệt vào những thực phẩm bà bầu không nên ăn thì tốt nhất . 

Đọc tới đây tôi nghĩ các mẹ đã có được lựa chọn chính xác nhất cho câu hỏi bà bầu ăn được măng không rồi , và hiện nay tuy vẫn chưa có công trình nghiên cứu hay đề án khoa học nào nói các mẹ bầu không được ăn măng nhưng theo như những gì nó có thể gây ra đặc biệt là tình trạng ngộ độc chúng tôi nghĩ các mẹ không nên ăn măng để đảm bảo thai nhi phát triển tốt nhất và sức khỏe mẹ đảm bảo cho kỳ sinh nở .

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha