Đu đủ hầm giò heo - món ngon tạo sữa cho mẹ và bé

Như tất cả chúng ta đều biết để tạo ra dòng sữa nhiều và chất lượng, các mẹ cần phải ăn uống một cách hợp lý và đa dạng thực phẩm để cung cấp đủ chất cho sự phục hồi cơ thể mẹ sau sinh và sự phát triển của con. Vẫn còn nhiều mẹ băn khoăn không biết ăn gì để có nhiều sữa cho con bú. Và không phải mẹ nào cũng có đủ điều kiện để mua những thực phẩm bổ sung, vậy tại sao chúng ta không tận dụng những món ăn hàng ngày để bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ mà còn cho cả gia đình. Hôm nay, mình xin chia sẻ bí quyết thực hiện món Móng giò heo hầm đu đủ cho các mẹ.

Từ xưa các cụ nhà ta đã biết đến điều này và rất hay thường dùng cách này để tăng lượng sữa cho bà mẹ đang nuôi con. Giò heo có vị mặn, ngọt, tính bình. Công hiệu bổ máu thông sữa, giàu chất đạm, béo và các thành phần dinh dưỡng khác. Tác dụng bổ khí huyết, làm mạnh gận cốt, sinh tinh tạo nhũ, vừa hồi phụ sức khỏe cho sản phụ, vừa công hiệu tạo sữa rất tốt cho hững bà mẹ cho con bú.

Nguyên liệu : 

- 700gr móng giò 

- Đu đủ xanh

- Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, muối.

- Hành tươi, rau mùi tàu, hành tím khô, rau thơm, cà chua

Cách nấu:

- Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Bạn chọn đu đủ già bắt đầu ngả màu khi nấu chín tới là ngon ngọt nhất, không nên chọn đu đủ còn quá non khi nấu sẽ bị cứng, nấu chín quá sẽ bị nhão.

Cắt miếng xong bạn pha 1 chậu nước muối loãng khoảng 10% , cho đu đủ vào đó ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo. Và bắt đầu thực hiện cách nấu móng giò hầm đu đủ thơm ngon lợi sữa.

- Bước 2: Móng giò làm sạch, chặt miếng to, trụng qua nước sôi cho bớt mùi hôi. Rồi cho vào nồi áp suất hầm cho đến khi chín nhừ. Trước khi đun cho 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa mắm.

- Bước 3: Khi móng giò chín nhừ thì cho đu đủ vào đun, bạn nhớ canh để đu đủ chín vừa tới là tắt bếp nhé. Nếu đun quá lâu đu đủ sẽ chín quá, nát không ngon.

- Bước 4: Khi đu đủ chín, cho cà chua thái miếng cau vào cùng với hành lá, rau mùi tàu và nêm lại nước hầm cho vừa vặn là tắt bếp. Múc ra bát và dùng khi còn nóng.

Cách dùng:

Mỗi ngày dùng 1 lần, dùng liền 3 ngày là một liệu trình, sau đó lặp lại nếu mẹ vẫn còn thiếu sữa.

Vẫn còn nhiều món ăn khác cho các mẹ thay đổi thực đơn hằng ngày, các mẹ có thể tham khảo thêm bài viết món ăn hàng ngày giúp sản phụ tạo sữa để giải quyết vấn đề lo lắng ăn gì để có nhiều sữa cho con.

Chúc các mẹ ngon miệng nhé!